1640年代
由于朝鲜陶工李三平发现了优质陶土,酒井田员西搬迁至佐贺县西松浦郡有田町,在与儿子喜三右卫门一起制作陶器、白瓷器、染色瓷器等。最终,在17世纪上半叶,喜三右卫门成功烧制了赤绘瓷器,并将自己命名为柿右卫门。