用茶壶泡咖啡悄然流行？

说到在家煮咖啡的工具时，人们首先想到的就是咖啡机、手冲咖啡和法压壶等。笔者最常使用的是咖啡机。

最近，笔者突然想到茶壶或许也可以用来泡咖啡？于是我们进行了调查，发现——

用茶壶泡咖啡似乎正在悄然兴起，并且出现了许多新信息，包括如何冲泡，以及它与使用其他方法冲泡的咖啡的不同。

于是，笔者用家里的茶壶亲自尝试了一下。本文将为您介绍尝试的结果以及推荐用来冲泡咖啡的茶壶。

用茶壶冲泡的咖啡味道如何？

一句话总结就是，柔和！

这次尝试用的是平时用咖啡机冲泡的咖啡豆，苦味稍重，味道浓郁。但用茶壶冲泡时，苦味、涩味、香气都更柔和、更淡。

酸度几乎为零，但口感不寡淡。它与普通咖啡完全不同，味道与茶有相似之处。此外，咖啡冷却后味道也没有太大变化。

以上印象只是与笔者经常喝的用咖啡机冲泡的咖啡进行比较。我觉得根据使用的茶壶、咖啡豆的量和种类等都会有差异，所以如果你有兴趣的话，请尝试一下！

如果您使用茶壶泡咖啡，我们建议您使用带有滤网的茶壶。日本传统工艺品网站Takumi Japan也出售带滤网的茶壶。

①将沸水倒入茶壶和杯子，对茶壶和杯子进行预热

②倒掉茶壶内的热水，将20g咖啡粉放入滤网中*建议使用比滤网网眼更粗的咖啡粉

③准备300ml热水，先倒入一部分直至所有咖啡粉湿润，等待约1分钟

④倒入剩余的热水，等待约30秒

⑤倒掉杯子中的热水，将茶壶里的咖啡倒入杯子里。

关键是要保持茶壶和杯子的温度。然后，因为使用茶壶滤网时咖啡液的底部会有少许粉末，因此倒出咖啡时注意不要倒到底。

请一定要尝尝用茶壶泡咖啡！

Takumi Japan匠心意和
https://japantakumi.com/