1640年代
由於朝鮮陶工李三平發現了優質陶土,酒井田員西搬遷至佐賀縣西松浦郡有田町,在與兒子喜三右衛門一起制作陶器、白瓷器、染色瓷器等。最終,在17世紀上半葉,喜三右衛門成功燒制了赤繪瓷器,並將自己命名為柿右衛門。