讓茶更加美味的常滑燒茶壺
泡茶時,有許多因素對泡出的茶的風味有影響。 很容易想到的是茶葉的品種等級、沖泡方法、泡茶用的水等等。 然而,泡茶必不可少的茶壺經常被忽略。
這次,Takumi Japan將為您介紹常滑燒茶壺,這種日本傳統工藝品可以進一步提升茶水的風味。
常滑燒朱泥急須茶壺的秘密
您認為常滑燒茶壺泡出來的茶味道更好的原因是什麼?
是茶壺的材料。
常滑燒代表性的紅棕色茶壺是用一種叫做「朱泥」的黏土製成的。
這種黏土含有大量的鐵,它與茶葉中的單寧酸發生反應,可以減少其澀味和苦味。 此外,茶壺的內壁是多孔的,很容易吸收單寧,減少苦味和澀味。
換句話說,用這種茶壺泡出的茶會變得更醇厚可口。
使用這種黏土製作的無釉陶器(又稱燒締陶器)本身也被稱為「朱泥」。
常滑燒朱泥茶壺推薦
Takumi Japan也有販售常滑燒朱泥茶壺,我們想向您介紹其中的一些。
首先是這款梅花雕塑作品。 壺蓋與壺身的圖案是可以拼合在一起的,很有整體感。 這件茶壺的容量為210毫升,是一個相當小的茶壺。
12號 朱泥梅花雕刻急須茶壺 附木箱 舜園
接下來這件作品的表面寫有文字。 作品名中提到的「六歌仙」指的是《古今和歌集》序言中所寫的六位詩人:在原業平、僧正遍昭、喜撰法師、大友黑主、文屋康秀、小野小町。 壺身上的文字正是這六人寫的和歌以及六人的名字。
14號 朱泥筋引六歌仙茶壺 附木箱 玲光
最後推薦作品,看起來是黑色並非朱紅色。 據說這種顏色是由於朱泥燒成後反覆還原熏燒而造成的。 壺身仍然是多孔的,並且含有大量的鐵,所以即便外觀不是朱紅色,也可以泡出美味的茶。
黑泥福形紫襟捲急須茶壺 宇幸窯
用朱泥茶壺享受美味的茶
如果對包括茶葉和沖泡方法在內的各個因素都加以留心,自然能夠泡出一杯好茶,但過程可能會有些繁瑣。 不過,如果使用朱泥壺,就會很容易了。
只要更換茶壺,就可以喝到比以前更美味醇香的茶。
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