大約1200年前,人們燃燒鈴鹿附近山區樹脂較多的松木取得煤煙灰,在煤煙灰裡加入明膠製成墨,此為鈴鹿墨的起源。到了江戶時代(1603~1868),繪製封建領主「大名」的家徽、染成墨色的禮服,以及私塾「寺子屋」的興起,對高品質墨的需求增加,鈴鹿的製墨產業也更加興盛。●1980年被指定為傳統工藝品
取得煤煙灰要使用油菜籽油,以及麻油、棉籽油等各種原料,在充滿特色的製墨作業中佔據重要的地位。
如今僅存一家製墨行,僅有父子工匠二人守護傳統的製法,在製作鈴鹿墨。鈴鹿墨的發墨佳、墨色柔和,行筆處的墨色十分協調,受到眾多書法家喜愛。此外,也有開發彩色墨或塗料,或藉著與食物搭配等方式,獲得染色師、建築師、畫家、廚藝師的支持。
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